Kratak istorijat medicinske gljive Agaricus Blazei

Sadržaj:
 

• Lekovita svojstva gljiva
• Beta glukani u Agaricus medicinskoj gljivi
• Šta je Agaricus Blazei gljiva?
• Poreklo i istorijat medicinske gljive Agaricus

Lekovita svojstva gljiva

Ljudi su od davnina koristili gljive i to ne samo kao izvor hrane već i u lekovite svrhe još od kamenog doba. Od veoma rane faze razvoja čovečanstva, ljudi su bili svesni moći medicinskih gljiva. Razlog je vrlo jednostavan: Zato što su pečurke i ukusne i zdrave – imaju jako nizak sadržaj kalorija, visok nivo biljnih proteina, sadrže hitin, gvožđe, cink, vlakna, esencijalne aminokiseline i veliki broj različitih minerala i vitamina.

Od samog početka naše civilizacije, ljudi su koristili ovaj prirodni proizvod u proizvodnji lekova i fermentisane hrane.

Još u drevnom Egiptu fermentacija se smatrala darom bogova, baš kao i u starom Rimu. Takođe, do danas brazilsko ime za Agaricus blazei - Cogumelo de Deus, C. do Sol i C. da Vida, što je na portugalskom „pečurke Boga, Sunca i Života“, pokazuje visoko poštovanje prema ovoj pečurci. Takođe su Azijati pripisivali lekovita svojstva pečurkama; postoje kineski izveštaji iz oko 500. pre Hrista o opštim lekovitim i antikancerogenim svojstvima ekstrakta Ganoderma lucidu, koji se prenose sa generacije na generaciju.

Štaviše, još od dinastije Ming postoje izveštaji o lekovitim svojstvima gljiva Lentinula edodes (šitake), koje su se smatrale eliksirom života sa sposobnošću lečenja prehlade.
 

Beta glukani u Agaricus medicinskoj gljivi

Krajem dvadesetog veka istraživači u Japanu pokazali su blagotvorne efekte brazilske pečurke, kasnije prepoznate kao Agaricus blazei Murill, koja je brzo stekla ozbiljnu pažnju u naučnom svetu, posebno zbog svojih potencijalnih antikancerogenih efekata.

Agaricus blazei Murill, kao i druge lekovite pečurke, intenzivno se proučavaju poslednjih pedesetak godina. Budući da sadrže supstance koje mogu stimulisati imuni sistem (beta glukane) i boriti se protiv raka, pečurke su stekle ozbiljnu pažnju među naučnicima.

Sadržaj beta - glukana u Agaricus blazei je veći nego u ostalim proučavanim pečurkama. Beta - glukani su prilično različiti u veličini i strukturi i stoga poseduju različite imuno-modulacione sposobnosti.

Jednu od pionirskih studija objavili su Ikegava i njegovi saradnici 1968. u vezi sa antitumorskom aktivnošću pečurki. Jedan od ovih polisaharida, lentinan, komercijalizovan je za lečenje karcinoma želuca i koristi se u Japanu za lečenje raka poslednjih 30 godina

Kasnije su u Japanu izolovana još tri citostatska leka:
 

• Krestin koji proizvodi miolij Coriolus versicolor i koristi se u lečenju karcinoma gastrointestinalnog trakta, pluća i dojke;
• Schizophillan, ekstrahovan iz medijuma kulture Schizophillum commune i korišćen u lečenju karcinoma grlića materice,
• D-frakcija maitake iz Grifola frondosa testirana je generalno kao antitumorsko sredstvo na životinjskim modelima.

Takođe u Memorial Sloan-Kettering Centru, NIC, beta-glukan iz ove pečurke korišćen je u kliničkom ispitivanju raka

Trenutno ne samo tradicija već i naučne studije prihvataju da određene jestive pečurke imaju ozbiljna farmakološka svojstva.
 

BONUS VIDEO: Može li se Agaricus gljiva kupiti i u Srbiji?

Šta je Agaricus Blazei gljiva?

Agaricus blazei Murill (subrufescens) je jestiva, lekovita pečurka karakterističnog, pomalo slatkog ukusa i mirisa badema, koja se tradicionalno koristi protiv širokog spektra bolesti, uključujući rak, hronični hepatitis i dijabetes. Takođe je poznata pod imenima bademova pečurka, Cogumelo de Sol, da Vida ili de Deus (gljiva Sunca, Života i Boga) u Brazilu ili Himematsutake (princeza matsutake) u Japanu.

Agaricus blazei Murill je vrsta gljiva sa široko priznatim medicinskim svojstvima: sadrži simfoniju jedinjenja poznatu po stimulisanju imunološkog sistema. Danas su nove moguće primene gljiva i dalje predmet stalnih naučnih istraživanja.

Agaricus blazei Murill otkrio je 1960. godine Takatoshi Furumoto, u blizini malog brazilskog sela Piedade, smeštenog u planinskim predelima atlantske šume u blizini Sao Paola (Brazil). Prema legendi, stariji ljudi u ovom regionu ređe su patili od ozbiljnih bolesti od onih u susednim zajednicama.

Zbog navodnih efekata na zdravlje, dopremljena je u Japan i podvrgnuta biomedicinskim istraživanjima, koja su potvrdila bogatstvo gljive imunomodulirajućim supstancama kao što su b-glukani. Od tada se u Japanu široko gaji u medicinske svrhe.

Na osnovu analize sekvence DNK i na studijama mapiranja i genetskoj analizi hibridnog potomstva, postoji jak slučaj za ko-specifičnost brazilskih pečurki sa Agaricus subrufescens.

Otkako je gljiva postala predmet intenzivnih naučnih istraživanja pre nekih 35 godina, postala je široko poznata. Naučne studije su se uglavnom fokusirale na efekat ABM kao imunomodulirajućeg agensa i njegov terapeutski efekat u vezi sa infekcijama i rakom.

Poreklo i istorijat medicinske gljive Agaricus

Agaricus blazei Murill prvobitno je pronađen u Piedade, malom selu smeštenom u planinskom delu Sao Paula, Brazil. Odsustvo bolesti i iznenađujuća dugovečnost lokalnog stanovništva ubrzo su bili povezani sa čestom konzumacijom Cogumelo de Deus, pečurke koje brazilsko ime doslovno znači gljiva od Boga.

Stanovnicima ovog regiona dobro je poznata kao tradicionalna lek za lečenje koji donosi dugovečnost i zdravlje. Sama gljiva smatrana je nečim više od puke hrane, što se ogleda u nekim lokalnim imenima, uključujući: Cogumelo da Vida i Cogumelo de Deus - portugalski za pečurku života i Božju pečurku.

U međuvremenu, prvi istorijski opis upotrebe ove pečurke u medicinske svrhe potiče iz vizantijskih medicinskih rasprava, pokazujući njenu dugu tradiciju. Otkako se Takatoshi Furumoto zainteresovao za gljivu 1960-ih, Agaricus Blazei je postao ozbiljna tema za istraživače u različitim oblastima, u kojima je istraženo zbog njegovih zdravstvenih koristi.

Pečurka je postala sve popularnija. Početkom 1970-ih istraživači su počeli da proučavaju iznenađujuće neobičnu nisku stopu gerijatrijskih bolesti među stanovnicima Pijede. Usledili su pokušaji uzgajanja gljiva širom sveta.

Utvrđeno je da je pečurka bogata imuno-modulirajućim supstancama kao što su b-glukani i proteoglikani, i u raznim studijama je predstavila antitumorske efekte i efekte protiv infekcija.

Trenutno je Agaricus blazei Murill i dalje pod intenzivnim istraživanjem, a rezultati su objavljeni u velikim naučnim časopisima. Gljiva je jedan od najperspektivnijih lekova protiv raka i stimulansa efikasnog i širokog spektra urođenog imunološkog sistema.